Il Duke’s Roma nasce nel 1998 da un’idea delle Flying Carrots con l’obiettivo di proporre un concetto di ristorazione rivoluzionario. Offrire un’occasione di consumo e socializzazione dove convivono stili e sensazioni che fino allora sembravano incompatibili.

Una cucina di qualità eccellente ma senza pretese formali. Un servizio attento ma allo stesso tempo caloroso. Un Bar dinamico con un Ristorante di qualità. Una cucina semplice ma con ingredienti di tutte le parti del mondo. Una cantina vini internazionale ma un numero limitato di etichette. Un habitat di buon gusto ma senza costrizioni o formalismi.

E’ stato il primo concetto di “Fine Casual Dining” a Roma se proprio vogliamo classificare un’idea unica e irripetibile.

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